Rybízový džem bez želírovacího cukru - příprava: Rybíz obsahuje hodně pektinu, a proto na přípravu domácího rybízového džemu nebudete potřebovat želírovací cukr, vystačíte si s tím obyčejným krystalovým. Očištěný rybíz umelte nebo odšťavněte.
\n \njahodová marmeláda recept bez želírovacího cukru
1kg jahod, 500g cukru, 1ks želírovacího prostředku, 1ks citron, máta. Postup. Jahody omyjeme a odstraníme stopky. 2/3 jahod zasypeme cukrem a necháme 2 hodiny až přes noc přiklopené v chladu. Jahody pustí šťávu. Poté jahody mírně rozmačkáme, přidáme želírovací prostředek a začneme vařit za občasného míchání.
500 g želírovacího cukru; lžíce citronové šťávy (jahoda, ostružina) Jak na marmeládu z domácí pekárny. Ovoce si připravíme ta, že ho omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky, případně nameleme. Měkké a malé ovoce (maliny) mletí ani krájení nevyžaduje, ale například broskve si o něj přímo říkají.

Postup. Jahody důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Z obou citronů vymačkáme šťávu. Do hrnce dáme kousky jahod, přilijeme citronovou šťávu a přisypeme želírovací i krupicový cukr. Vše promícháme a přivedeme k varu. Pak přidáme mletý zázvor a směs vaříme asi 4 minuty. Nakonec lehce rozmixujeme.

Jahodová marmeláda je oblíbenou úpravou tohoto aromatického ovoce hlavně pro svoji vůni a výbornou chuť. Ingredience na jahodovou marmeládu: méně kvalitní jahody (přezrálé nebo příliš měkké) Na 1 kg jahodového protlaku: 600 g cukru. 40 g pektogelu (1 balíček) 2 – 3 g kyseliny citrónové. Příprava receptu na
Výtečná marmeláda především pro pány. To nejlepší nakonec. Vytříbené chutě pánů jistě potěší marmeláda s přídavkem brandy. Na její přípravu budeme potřebovat: 1 kg vypeckovaných zralých broskví, ½ lžičky kyseliny citrónové na 1 litr vody, 500 až 600 g cukru, 1 sáček želírovacího přípravku, 4 lžíce
. 32 348 118 48 212 376 195 301 384

jahodová marmeláda recept bez želírovacího cukru